Так как исходные моли веществ равны, то смотрим на коэффициенты - в первой и второй реакции из 1 моль исходного вещества получается 1 моль водорода. . Поэтому и в первом и во втором случае получим 4 моль водорода, а в третьем - 2 моль водорода
Сравнивай, где получится наиболее выгодное для водорода отношение. Например, в первой реакции моли воды относятся к молям водорода по реакции как 2/2 = 1/1 (коэффициенты смотри). С цинком прямо видно, что 1/1 отношение. А вот с натрием относится 2/1, то есть водорода из одного моля натрия получается всего 1/2 моля - невыгодно. Соответственно, 1 и 2 реакция самые выгодные
