Получите сложный эфир из глицерина и линоленовой кислоты

CH2 - OH                                      CH2 - O - CO - C17H29
 |                                                      |
CH - OH    + 3C17H29-COOH CH - O - CO - C17H29      + 3 H2O
  |                                                      |
CH2 - OH                                        CH2 - O - CO - C17H29

СН2 - О - СО - С17Н29                      CH2 - O - CO - C17H35
  |                                                        |
CH - O - CO - C17H29      + 9H2 CH - O - CO - C17H35
  |                                                        |
CH2 - O - CO - C17H29                       CH2 - O - CO - C17H35
                                                       триглицерид стеариновой кислоты