Как определять валентность . элементов? я не поняла тему( 8класс

Валентность - свойство атомов одного химического элемента присоединять определенное число атомов другого химического элемента.

Есть элементы, которые имеют постоянную валентность:
одновалентны (I) - H,Li, Na, K, Rb, Cs, F, I
двухвалентны (II) - O, Be, Mg, Ca, Sr, Ba, Zn, Cd
трехвалентны (III) - B, Al
Это нужно знать наизусть. Если не получается выучить, то сделай себе шпаргалку.

Также валентность определяется по таблице Менделеева. Посмотри, там указано.