Решите . подробно)) во многих рецептах выпечки можно встретить фразу: "положите в тесто соду,погашенную уксусом" питьевая вода (nahco₃),добавляется в выпечку в качестве разрыхлителя . обычно в рецепте указывается точная дозировка-1 чайная ложка. 1 чайная ложка содержит примерно 12,5 г соды. рассчитайте сколько грамм 5%-ного уксуса(раствора уксусной кислоты -ch₃cooh) потребуется для гашения 1 чайной ложки питьевой соды ,если процесс гашения протекает согласно уравнению ch₃cooh+nahco₃=ch₃coona+co₂+h₂o. напишите,,подробное решение) нужно)
1 CH₃COOH + 1 NaHCO₃ = CH₃COONa+CO₂+H₂O
0.15 0.15
n(NaHCO₃)=12.5 г / 84 г/моль = 0.15 моль
n(NaHCO₃) = n(CH₃COOH) = 0.15 моль
m(чистого уксуса) = 0.15 моль * 60 г/моль = 9 г
9 г --- 5%
х г --- 100% х=(9*100)/5 = 180 г раствора?