Белки выполняют строительную функцию, ферментативную, транспортную(гемоглобин),дыхательную(перенос О2 гемоглобином), энергетическую (17,6кДж при расщеплении), гормональную, сигнальную, двигательную(миозин, актин),запасающую(козеин)поэтомму без них жизнь просто невозможна
