строение аминокислот, особенности химических свойств аминокислот, обусловленные сочетанием аминной и карбоксильной групп, изомерию и номенклатуру аминокислот; значение аминокислот в природе и их применение; белки как биополимеры, основные кислоты, образующие белки; первичную, вторичную, третичную, четвертичную структуры белков, химические свойства и значения белков; качественные реакции на белки; превращения белков пищи в организме; состав и строение нуклеиновых кислот; принцип комплементарности в построении двойной спирали ДНК; роль нуклеиновых кислот в жизнедеятельности организмов.
