Какая реакция относится к цветным реакциям на белки? а)ксантопротеиновая б)реакция зинина в)реакция кучерова г)нейтрализация

Это ксантопротеиновая реакция. При добавлении к раствору белка концентрированной азотной кислоты и нагревании происходит желтое окрашивание, которое переходит в оранжевое. 

Ксантопротеиновая реакция.