Можно ли по составу молекулы определить по какому механизму образовалась связь? почему?

Можно. Для этого нужно определить характер атомов - металлы/неметаллы.

Это обусловлено разностью электроотрицательности элемента принимать электроны), это значение определено для каждого элемента и по разности ЭО можно судить о характере связи.

Для простоты можно определять так:

Если связь образовали два одинаковых неметалла - то связь ковалетная неполярная

Если связь между двумя разными неметаллами - ковалентная полярная

Если между металлом и неметаллом -ионная,

Просто в куске металла - металлическая.