Как взаимодействуют с гидроксидом меди (2) этанол и глицерин

Одноатомные спирты с гидроксидом меди (II) не реагируют.  

одноатомные спирты реагируют с оксидом меди (II) при нагревании с образованием альдегидов и медь выпадет в осадок.  

СН₃-СН₂-ОН + СuO → CH₃-CH=O + Cu↓ + H₂O

CH₂OH                      CH₂-O\

I                                  I           Cu

CHOH   +Cu(OH)₂→   CH- O/           + 2H₂O

I                                  I

CH₂OH                       CH₂OH

При взаимодействии гидроксида меди (II) с глицерином и другими многоатомными спиртами в присутствии щелочи происходит растворение гидроксида и образуется комплексное соединение синего цвета. Эта реакция используется для обнаружения многоатомных спиртов