При приготовлении пирога в духовке, тесто поднялось. Какое это явление химическое или физическое?

Объяснение:

если во время выпечки идут внутренние изменения и получается новое вещество - то химическое.

выпечка хлеба, по-моему, чисто физическое действие: сырое тесто проходит через сильный нагрев. в ввиду чего испаряется вода из теста и оно становится жестким. меняется только физические параметры - форма и плотность вещества.

Химическое.

Объяснение:

Глюкоза и многие вещества выделяют или выдают какой-то осадок. В результате там возникают новая среда с другими хим. вещ-вами. Например та-же глюкоза выделяет СО2.

Как-то так.