Вычислить осмотическое давление 1% раствора сахарозы C12H22O11 при 30°C. Плотность растворв принять равной 1

1) Осмотическое давление растворов электролитов находят по формуле:

Росм= i*Cм*R*T  ; кПа

где: R - универсальная газовая постоянная, R = 8,314 Дж/(моль*К)

Т - температура, °К;  Т = 30 + 273 = 303°К

i - постоянная Вант-Гоффа, для не электролитов ( а сахароза - не электролит) i = 1

См- молярная концентрация раствора, моль/л

2) Для определения молярной концентрации находим молярную массу сахарозы:

М(С₁₂Н₂₂О₁₁) = 12*12 + 22*1 + 11*16 = 342 моль/л

Тогда молярная концентрация равна:

См = 10*С*ρ/М

где С - концентрация раствора, %

       ρ - плотность раствора, г/мл

См = 10*1*1/342 = 0,0292 моль/л

3) Тогда осмотическое давление равно:

Росм = 0,0292*8,314*303 = 73,559 кПа = 73559 Па