Решите 2 . 1)в наличии имеется 240 гр. 10% спирт. раствора сколько граммов спирта надо испарить чтобы получить 24% раствор. 2) как из 200 гр. мед. спирта 96% приготовить аналого 40% водки

Условие первой задачи некорректно. Температура кипения этанола (надеюсь, именно этиловый спирт имел в виду автор этой задачи) равна чуть больше 78 градусам по Цельсию, и при нагревании данного раствора первым будет испаряться спирт. Однако если спирт испаряется, а вода нет 9при такой температуре), то раствор будет становиться менее концентрированным. Массовая доля спирта в нем будет становиться меньше, что противоречит условию данной задачи.
А во второй задаче все просто. Есть даже таблица такая - таблицей Фертмана именуется). Чтобы получить из 95%-ного раствора (заметьте, это доля объемная, а не массовая!) 40%-ный, нужно к 1000 объемам 95%- ного спирта прибавить 1143 объема воды (при 20 градусах Цельсия).