Жиры: общая формула. Три представителя.
Классификация .
Применение

Общая формула на фотке.

Тристеарин, кокосовое масло, подсолнечное масло.

Жиры бывают животными (они преимущественно твёрдые, кроме рыбьего жира) и растительными (все жидкие, кроме кокосового масла). Также они бывают предельными и непредельными, это зависит от радикалов.

Пища, производство мыла, масляные краски