Позначте реакцію, характерну для амінокислот:
взаємодія з лугами
гідроліз
гідратація
гідрування
Питання №2 ?
Визначте правильність тверджень.
І. Амінокислоти – це яскраво забарвлені речовини.
ІІ. Амінокислоти можуть взаємодіяти як з кислотами, так і з лугами.
обидва правильні
правильне тільки І
обидва неправильні
правильне тільки ІІ
Питання №3 ?
Обчисліть об’єм вуглекислого газу, який утворюється при взаємодії амінооцтової кислоти з натрій карбонатом масою 21,2 г.
44,8 л
4,48 л
22,4 л
2,24 л
Питання №4 ?
Амінокислоти можна отримати:
взаємодією з активними металами
гідролізом білків
дією йоду на білок
біуретовою реакцією
Питання №5 ?
Установіть відповідність між типом перетворення (1-4) та реагентом (А-Д).
якісна реакція на пептидний зв’язок
гідроліз целюлози
якісна реакція на білки з ароматичними амінокислотами
якісна реакція на крохмаль
купрум (ІІ) гідроксид
натрій гідроксид
спиртовий розчин йоду
сульфатна кислота
нітратна кислота
А Б В Г Д
1
2
3
4
1.взаємодія з лугами,
2.правильне тільки ІІ,
3. 4,48 л,
4.гідролізом білків,
5.якісна реакція на пептидний зв’язок-купрум (ІІ) гідроксид;
гідроліз целюлози-сульфатна кислота;
якісна реакція на білки з ароматичними амінокислотами-нітратна кислота;
якісна реакція на крохмаль-спиртовий розчин йоду.
Объяснение: