При выпечке тортов и пирожных, кондитеры часто используют пищевую соду которую гасят столовым уксусом. a)Какая реакция происходит между столовым уксусом и пищевой содой?
b) Назови конечные продукты этой реакции
с) Напиши словесное уравнение химической реакции
d) Объясни, почему такая реакция возможна между столовым уксусом и пищевой содой?
У МЕНЯ СОР
а) Реакция нейтрализации
б) Нейтрализуют друг друга, выделяя углекислый газ
в) Взаимодействии соды с уксусом образуются: соль, вода и углекислый газ.
d) Так как кислотный остаток уксуса сильнее, он замещает кислотный остаток в соде, а в результате образуется ацетат натрия CH3COONa Водород замещается на натрий.
Объяснение: