1. какое количество (г) сорбита можно получить из 160г глюкозы? какой объем водорода потребуется?

1)СH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-COH+H2>CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH2OH

Вычислим кол-во вещ-ва глюкозы и сорбита:

n(C6H12O6)=160/180=0,89моль

n(C6H12O6)=n(C6H14O6)=0,89моль

m(C6H14O6)=0,89*182=162г

2)n(C6H12O6)=n(H2)=0,89моль

V(H2)=0,89*22,4=20л 

Для начала составим уравнение реакции:

СH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-COH+H2⇒CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH2OH

Найдём химическое количество глюкозы и сорбита:

n(C6H12O6)=160/180=0,89моль

По уравнению реакции n(C6H12O6)=n(C6H14O6) то есть 0,89моль

m(C6H14O6)=0,89*182=162г

По уравнению реакции n(C6H12O6)=n(H2)=0,89моль

V(H2)=0,89*22,4=20л

ответ:m(C6H14O6)=162г;V(H2)=20л.