Хорошо разжуйте кусочек черного хлеба. слюной хлеб поместите в пробирку, прибавьте туда несколько капель раствора сульфата меди (ii) и раствора щелочи, чтобы получился осадок гидроксида меди (ii). нагрейте смесь. что наблюдаете? объяснение. заранее !

В результате жевания выделяется слюна с ферментами амилазой и мальтазой,под действием которых,крахмал-полисахарид,входящий в состав хлеба,расщепляется до моносахарида глюкозы,которая как многоатомный спирт(имея пять гидроксильных групп) взаимодействует с гидроксидом меди(это голубой осадок),который растворяется(что свидетельствует о прохождении реакции) и образуется раствор ярко синего цвета.Вот и все