Steam в подарок! . , что будет если в раствор яичного белка и воды добавить уксус и спирт? заранее подскажите , просто практическую надо сделать, кто даст внятный ответ тому steam в подарок, надо

если добавить в раствор белка уксусную кислоту, то произойдет денатурцаия белка (разрушение структуры белка), появится являение сворачивания белка

то же самое будет если добавть к белку спирт., он отнимет воду, что приведет к разрушению структуры.