Сульфитнатрия(Na2SO3)–этосинтетическисозданныйконсервант, применяющийся в пищевой, фармацевтической и лёгкой промышленности. На этикетках пищевых продуктов сульфит натрия обозначается как Е221. Ещё одно распространённое название этого вещества – Sodium Sulphite. Е221 незаменим в производстве мармелада, зефира, варенья, пастилы, повидла, джема, соков и пюре из фруктов и ягод, ягодных полуфабрикатов, овощного пюре. Получить сульфит натрия можно в результате реакции сернистого газа (SO2) c раствором карбоната натрия (Na2CO3) или гидроксида натрия (NaOH). При действии на сульфит натрия раствора хлороводорода (HCl) выделяется сернистый газ, который относят к веществам третьего класса опасности.
5. Сложные неорганические вещества можно классифицировать по четырём группам: оксиды, основания, кислоты и соли. Приведите пример на каждую группу из данного текста.
6. 1. Составьте одно из молекулярных уравнений реакций получения сульфита натрия.
2. Укажите, к какому типу (соединения, разложения, замещения, обмена) относится эта реакция.
7. 1. Составьте молекулярное уравнение реакции сульфита натрия с соляной кислотой, о которой говорилось в тексте.
2. Укажите признак, который наблюдается при протекании этой реакции.
- Оксиды: Сернистый газ (SO2) является оксидом серы.
- Основания: Гидроксид натрия (NaOH) является основанием.
- Кислоты: Хлороводородная кислота (HCl) является кислотой.
- Соли: Сульфит натрия (Na2SO3) является солью.
2. Молекулярное уравнение реакции получения сульфита натрия:
SO2 + Na2CO3 + H2O -> Na2SO3 + CO2
Тип данной реакции - обмен.
3. Молекулярное уравнение реакции сульфита натрия с соляной кислотой:
Na2SO3 + 2HCl -> 2NaCl + H2SO3
При протекании этой реакции наблюдается образование пена или пузырьков, так как выделяется газ диоксид серы (SO2).