Прожаривание меди. Это физическое, или химическое
явление??​

Думаю вы имели в виду плавление меди.

Если да, то это физическое явление, ведь изменяется только агрегатное состояние(и возможно цвет). Сам состав вещества остаётся тем же.

Если нет, то это химическое явление, в следствии которого возникает новое вещество - оксид меди(II): CuO.