Дощечка обильна смазанная льняным маслом была оставлена на воздухе. как измениться масло на воздухе и почему?

масло это бутановая или масляная кислота СH3CH2CH2COOH

НА воздухе она будет окислятся СH3CH2CH2COOH+5O2=4CO2+4H2O

масло постепенно будет становиться водянистым, т.к. углекислый газ улетит