Яуже ! ) раз его ! этанолом,калийгидроксида,солянойкислотой. 2 чтовырозумиетепод первичной,вторичной итретичной структуройбелков,какиесвязиреализуются вкаждой структуре
2.Первинна структура білка обумовлена послідовністю сполучення амінокислотних залишків пептидними звязками; вторинна структура - спіралеподібна будова білка внаслідок утворення водневих звязків між пептидними групами; третинна структура - просторова орієнтація полімерного ланцюга внаслідок взаємодіїміж функціональними групами радикалів амінокислот(утв. сольових ( -NH2...HOOC-)та дисульфідних(-S-S-) місточків).Звязки водневі та ковалентні неполярні
CH2NH2COOH+C2H5OH = CH2NH2COOC2H5+H2O
CH2NH2COOH+KOH = CH2NH2COOK + H2O
CH2NH2COOH+HCl = CH2Cl(-)NH3(+)COOH
2.Первинна структура білка обумовлена послідовністю сполучення амінокислотних залишків пептидними звязками;
вторинна структура - спіралеподібна будова білка внаслідок утворення водневих звязків між пептидними групами;
третинна структура - просторова орієнтація полімерного ланцюга внаслідок взаємодіїміж функціональними групами радикалів амінокислот(утв. сольових ( -NH2...HOOC-)та дисульфідних(-S-S-) місточків).Звязки водневі та ковалентні неполярні