Ход работы: Опыт №1. Реакция «серебряного зеркала».
В пробирку налейте 2 мл раствора формалина и добавьте
несколько капель аммиачного раствора нитрата серебра . Пробирку
нагрейте до появления серебра на стенках пробирки. Запишите уравнение
реакции.
Опыт №2.Взаимодействие этаналя с гидроксидом меди (II).
1.Налейте в пробирку 1 мл раствора этаналя и столько же раствора
гидроксида натрия.
2 Затем добавьте несколько капель раствора сульфата меди (II).
Пробирку с полученным раствором нагрейте. Что наблюдаете?
3.Напишите уравнение реакции между сульфатом меди (II) и
гидроксидом натрия. Напишите уравнение реакции взаимодействия
этаналя с полученным раствором гидроксидом меди (II).
Вывод: Как обнаружить альдегиды?
3 Составьте структурную формулу альдегида, в котором массовые доли
углерода - 54,55%, водорода - 9,09%, кислорода - 36,36%. Назовите
найденное вещество.

Опыт №1. Реакция «серебряного зеркала»:

1. Возьмите пробирку и налейте в нее 2 мл раствора формалина (формальдегида).
2. Добавьте несколько капель аммиачного раствора нитрата серебра в пробирку с формалином.
3. Перемешайте содержимое пробирки и нагрейте ее до появления серебра на стенках пробирки.
4. Запишите уравнение реакции.

Обоснование:
В данном опыте реагенты взаимодействуют между собой, что приводит к образованию серебра и растворяющегося в нем комплекса.

Уравнение реакции:
CH2O + 2Ag(NH3)2OH → 2Ag + H2O + 2NH3

Опыт №2. Взаимодействие этаналя с гидроксидом меди (II):

1. В пробирку налейте 1 мл раствора этаналя.
2. Добавьте столько же раствора гидроксида натрия.
3. Затем добавьте несколько капель раствора сульфата меди (II) в пробирку с полученным раствором.
4. Нагрейте пробирку с полученным раствором.
5. Запишите наблюдаемые изменения.

Обоснование:
В данном опыте происходит взаимодействие этаналя (альдегида) с гидроксидом меди (II) и сульфатом меди (II). Нагревание пробирки позволяет наблюдать результат этой реакции.

Уравнение реакции между сульфатом меди (II) и гидроксидом натрия:
CuSO4 + 2NaOH → Cu(OH)2 + Na2SO4

Уравнение реакции взаимодействия этаналя с полученным раствором гидроксидом меди (II):
CH3CHO + Cu(OH)2 → Cu + CH3COOH + H2O

Вывод: Как обнаружить альдегиды?

Альдегиды, такие как этаналь, могут быть обнаружены через реакцию "серебряного зеркала", где они взаимодействуют с аммиачным раствором нитрата серебра, образуя серебро на стенках пробирки.

Структурная формула альдегида с массовыми долями углерода - 54,55%, водорода - 9,09%, кислорода - 36,36%:

C3H6O2

Найденное вещество называется ацеталдегидом или ацетальдегидом.