Минеральные (машинные) масла в основном состоят из предельных углеводородов, а растительные - эфиры глицерина и в основном непредельных кислот. Это значит : основное их отличие - наличие у растительных масел ненасыщенной двойной связи.
А качественной реакцией на наличие двойной связи является реакция с бромной водой (Br2+H2O = HBr + HBrO - насыщенный водный р-р брома) .
Желтая бромная вода обесцвечивается при добавлении ее к растительному маслу и сохраняет окраску в присутствии машинного масла. R-СН=СН2 + Вr2 === R(Вr)СН-СН2Вr.
Третье
Впринципе ничегосверхестественного нет но я думаю жирно будет вам все сделать. попробуйте сами.
Для решения задачи нам необходимо написать уравнения реакций, которые могут привести к превращению тристеарата глицерина в стеариновую кислоту, затем в натриевую соль стеариновой кислоты (мыло) и в конечном итоге в кальциевую соль стеариновой кислоты.
1. Превращение тристеарата глицерина в стеариновую кислоту:
Тристеарат глицерина (Glycerol tristearate) + Вода (H2O) → Глицерин (Glycerin) + Тристеаратовая кислота (Stearic acid)
Объяснение: В данной реакции происходит гидролиз тристеарата глицерина, что означает, что он разлагается под действием воды на глицерин и стеариновую кислоту.
2. Превращение стеариновой кислоты в натриевую соль стеариновой кислоты (мыло):
Стеариновая кислота (Stearic acid) + Натриевый гидроксид (NaOH) → Натриевая соль стеариновой кислоты (Soap) + Вода (H2O)
Объяснение: Эта реакция называется щелочной гидролизом, при котором стеариновая кислота реагирует с натриевым гидроксидом (щелочью) и образует натриевую соль стеариновой кислоты и воду. Именно натриевая соль стеариновой кислоты является мылом.
3. Превращение натриевой соли стеариновой кислоты в кальциевую соль стеариновой кислоты:
Натриевая соль стеариновой кислоты (Soap) + Кальциевый хлорид (CaCl2) → Кальциевая соль стеариновой кислоты (Calcium stearate) + Натриевый хлорид (NaCl)
Объяснение: В данной реакции происходит метатеза, при которой натриевая соль стеариновой кислоты реагирует с кальциевым хлоридом и образует кальциевую соль стеариновой кислоты и натриевый хлорид.
В результате выполнения этих трех реакций тристеарат глицерина превращается в кальциевую соль стеариновой кислоты. Важно отметить, что для успешного осуществления этих реакций требуется использование соответствующих реагентов и определенных условий реакции.
Начнем со второго
(C17H35COO)3C3H5+3H2O=3C17H35COOH+C3H5(OH)3(гидролиз)
C17H35COOH+NaOH=C17H35COONa+H2O
2C17H35COONa+CaCl2=(C17H35COO)2Ca+2NaCl
Первое
Минеральные (машинные) масла в основном состоят из предельных углеводородов, а растительные - эфиры глицерина и в основном непредельных кислот. Это значит : основное их отличие - наличие у растительных масел ненасыщенной двойной связи.
А качественной реакцией на наличие двойной связи является реакция с бромной водой (Br2+H2O = HBr + HBrO - насыщенный водный р-р брома) .
Желтая бромная вода обесцвечивается при добавлении ее к растительному маслу и сохраняет окраску в присутствии машинного масла. R-СН=СН2 + Вr2 === R(Вr)СН-СН2Вr.
Третье
Впринципе ничегосверхестественного нет но я думаю жирно будет вам все сделать. попробуйте сами.
Объяснение:
1. Превращение тристеарата глицерина в стеариновую кислоту:
Тристеарат глицерина (Glycerol tristearate) + Вода (H2O) → Глицерин (Glycerin) + Тристеаратовая кислота (Stearic acid)
Объяснение: В данной реакции происходит гидролиз тристеарата глицерина, что означает, что он разлагается под действием воды на глицерин и стеариновую кислоту.
2. Превращение стеариновой кислоты в натриевую соль стеариновой кислоты (мыло):
Стеариновая кислота (Stearic acid) + Натриевый гидроксид (NaOH) → Натриевая соль стеариновой кислоты (Soap) + Вода (H2O)
Объяснение: Эта реакция называется щелочной гидролизом, при котором стеариновая кислота реагирует с натриевым гидроксидом (щелочью) и образует натриевую соль стеариновой кислоты и воду. Именно натриевая соль стеариновой кислоты является мылом.
3. Превращение натриевой соли стеариновой кислоты в кальциевую соль стеариновой кислоты:
Натриевая соль стеариновой кислоты (Soap) + Кальциевый хлорид (CaCl2) → Кальциевая соль стеариновой кислоты (Calcium stearate) + Натриевый хлорид (NaCl)
Объяснение: В данной реакции происходит метатеза, при которой натриевая соль стеариновой кислоты реагирует с кальциевым хлоридом и образует кальциевую соль стеариновой кислоты и натриевый хлорид.
В результате выполнения этих трех реакций тристеарат глицерина превращается в кальциевую соль стеариновой кислоты. Важно отметить, что для успешного осуществления этих реакций требуется использование соответствующих реагентов и определенных условий реакции.