Лимонную кислоту в промышленности получают при микробиологическом брожении раствора глюкозы согласно уравнению : 2с6н12о6+3о2 > 2с6н8о7+4н2о сколько кг лимонной кислоты при выходе 62% от теоретически возможного можно
получить из 520кг 15%-ного раствора глюкозы?
m(C6H12O6)=520000г*0.15=78000г
n(C6H12O6)=78000/180=433.33моль
Исходя и уравнения, следует, что количество вещества глюкозы равно количеству вещества лимнной кислоты.
m(С6Н8О7)=433.33*192=83200г
Это теоретический выход.
83200г*0.62=51584г=51.584кг