Массовая доля крахмала в картофеле равна 20%. какую массу глюкозы можно получить из 2 тонн картофеля, если выход продукта составляет 80% от теоретически возможного?

nc6h12o6(глюкоза) → (c6h10o5)n + nh2o

w=m крохмала/m картоф ->   m крохмала=w*m картоф=2*0.2=0.4т

м(c6h12o6)=180

м(c6h10o5)=162

с 162г крохм -> 180г глюкозы

а с 0,4 т -> х

х=0,4*180/162=0,445 т