Жиры называют биологически активными веществами, т.к

Объяснение:Продукты растительного и животного происхождения являются носителями биологически активных веществ, под которыми в широком смысле слова можно понимать белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные элементы, полисахариды и т.д.