Крахмалды қандай сапалық реакциямен анықтайды?​

Крахмалдың сапалық реакциясы

Йодқа сапалы реакция. Крахмал ерітіндісі пробиркаға құйылып, бірнеше тамшы йод ерітіндісі қосылады. Дақтардың пайда болуына назар аударыңыз.

Крахмалға сапалы реакция

Крахмал картопта, дәнде және күріште кездеседі. Крахмалға сапалы реакция - бұл ашық көк түске ие йод қосылған қосылыстың пайда болуы. Крахмал реагенттерді қалпына келтірмейді