№2 Есепті шығарыңдар 7).Егер шығымы 90 % болса, 100 г сахароза(С12Н22О11) гидролизденгенде түзілетін глюкозаның массасы (Ж:47,37 г) С₁₂Н₂₂О₁₁+Н₂О→С₆Н₁₂О₆+С₆Н₁₂О₆ 8).Егер шығымы 50 % болса, 57 г сахарозаны (С12Н22О11) гидролиздегенде алынған глюкозаның массасы (Ж:15 г) С₁₂Н₂₂О₁₁+Н₂О→С₆Н₁₂О₆+С₆Н₁₂О₆
В первом задании нам дана информация о том, что шығымы (отдача) составляет 90% и масса глюкозана (C6H12O6), полученного при гидролизе 100 г сахарозы (C12H22O11), равна 47,37 г.
Мы знаем, что гидролиз сахарозы приводит к образованию двух молекул глюкозы (C6H12O6) и двух молекул фруктозы (C6H12O6):
C12H22O11 + H2O -> 2C6H12O6
Теперь нам нужно найти массовое соотношение глюкозы к сахарозе. Для этого мы должны разделить массу глюкозы на массу сахарозы и умножить на 100, чтобы получить процентное соотношение:
(mass of glucose / mass of sucrose) * 100
Подставим известные значения:
(47.37 g / 100 g) * 100 = 47.37%
Таким образом, массовое соотношение глюкозы к сахарозе составляет 47.37%.
Перейдем ко второму заданию. Здесь нам дана информация о том, что шығымы (отдача) составляет 50% и масса глюкозана (C6H12O6), полученного при гидролизе 57 г сахарозы (C12H22O11), равна 15 г.
Так же, как и в предыдущем задании, знаем, что гидролиз сахарозы приводит к образованию двух молекул глюкозы (C6H12O6) и двух молекул фруктозы (C6H12O6):
C12H22O11 + H2O -> 2C6H12O6
Нам нужно найти массовое соотношение глюкозы к сахарозе. Для этого мы должны разделить массу глюкозы на массу сахарозы и умножить на 100:
(mass of glucose / mass of sucrose) * 100
Подставим известные значения:
(15 g / 57 g) * 100 ≈ 26.32%
Таким образом, массовое соотношение глюкозы к сахарозе составляет примерно 26.32%.
Надеюсь, это помогло и ответы на задание стали понятными! Если у вас есть еще вопросы, не стесняйтесь задавать.