Почему для одних углеводородов характерны только реакции замещения, а для других присоединения?

Потому что у некоторых углеводороводов есть двойные, тройные связи- они, разрушаясь, присоединяют к себе другие вещества.Так получается реакция присоединения. Если нет двойных связей, то возможны только реакции замещения