Какие явления назваются реакциями​?

Химическая реакция — превращение одного или нескольких исходных веществ в другие вещества.

Примеры: горение, частично фотосинтез, заржавение металла.

Выделение тепла и света, изменение цвета, появление запаха

Если, конечно, я правильно понял вопрос :)