Ризепт моркови по корейски на казахском. вот на : натереть морковь. засыпать солью (можно помять, но не сильно). слить сок. добавить сах. песок,перец, уксус и все перемешать. накалить масло на сковородке и горячее вылить в морковь. туда же слить морковный сок и все перемешать (зачем все время сливать дать чуть-чуть настояться (это и можно разложить по баночкам. но у меня она не застаивается. ингредиенты: 1 кг моркови, 1 ст. ложка сахарного песка, 4-5 ст. ложек уксуса (лучше 4), 4-5 ст. ложек раст. масла (тут лучше побольше), 1 ч. ложка красного молотого перца, 1 ст. ложка соли без верха.

Натереть сәбіз. Төгілген тұз (помять, бірақ қатты). Ағызып шырын. Қосу сах. құм,бұрыш, сірке суы және барлық араластырыңыз. Накалить май сковородке және ыстық құйып да сәбіз. Сонда ағызып морковный сок және барлық араластырыңыз (неге барлық уақытта шырын құюға болады?). Беруге сәл-сәл настояться (сколько?), және таратуға бойынша баночкам. Бірақ ол застаивается.
ингредиенттер:
1 кг сәбіз,
1 ас қасық қант құм,
4-5 ас қасық сірке суы (жақсы 4),
4-5 ас қасық раст. май (мұнда жақсы көбірек),
1 шай қасық қызыл бұрыш,
1 ас қасық тұз үсті без.