Со временем, когда были освоены многие земли, всё чаще стали применять новые системы земледелия — двуполье и трёхполье. при двуполье половину пашни засевали, а другую половину (пар) только распахивали и оставляли отдыхать на год. затем поля для посева меняли. при трёхполье треть полей засевали весной (яровые хлеба), треть — осенью (озимые хлеба), а треть оставляли под пар.
