При каких обстоятельствах появилась поговорка: "вот тебе, бабушка, и юрьев день! "?

В Юрьев день крепостной крестьянин мог сменить хозяина. Поговорка возникла, когда это право отменили. А 1497 г. и 1550 г. - это годы Судебников, в которых такового правила (про Юрьев день то бишь) не было.

Было разрешено крепостным крестьянам переходить в другое место от крепостного, а потом его отменили