Останнім часом практично кожна людина задається питанням як потрібно харчуватися, щоб бути здоровим, енергійним, активним. кожен народ має свої традиції, культуру і свою національну кухню. традиції кулінарії народу залежать більшою мірою від кліматичних особливостей місцевості проживання і способу життя народності. сьогодні ні для кого не секрет, що харчуватися потрібно саме так, як харчувалися наші предки, які жили в цій же місцевості. наші предки, племена росичів, русичів, поляни, древляни, боровичі, які жили вздовж дніпра та його приток вели порівняно скромне сільське господарство. незважаючи на невеликий вихідний набір продуктів, їх кухня була дуже різноманітною. наші предки вживали в їжу багаті вітамінами і білками екологічно чисті продукти.
