Львовский университет был основан в 1661 году приказом польского короля Казимира. Ко второй половине 17 века многие правящие династии европы являлись друг другу родней, ввиду многочисленных династических браков. Подобный брак был заключен и между Польско-литовским королевством и Австрийской империей Габсбургов для улучшения отношений между этими двумя державами. Когда юный Казимир сватался к австрийской принцессе Марии Терезе фон Габсбург, он посетил австрийскую столицу. Вена, а в особенности Венский университет (один из старейших и крупнейших в европе, уступает лишь итальянским академиям) произвели на будущего короля Польши огромное впечатление. Вскоре после своей коронации, он принял решение основать подобное учебное заведение и в своей стране. Львовский университет стал таким образом старейшим из университетов восточной европы и старейшим университетом Украины.
