2)почему участие в захвате сеуты могло укрепить тягу энрике к изучению морских путей и неизвестных стран?

Потому что Сеута являлся морским городом, где вскоре Генри Мореплавателтель открыл в нем порт. Я думаю это и стало причиной такой тяги к путешествиям у португальского принца