Чаще всего они лили в огонь, горевший на жертвеннике, вино, оливковое масло, мёд или молоко. Если огонь в этот момент ярко вспыхивал, то считалось, что боги приняли жертву и обещают людям В особых случаях в жертву богам убивали сразу по сто быков. В «Илиаде» такая жертва называется «гекатомба» (сто быков) . Говорят, что когда греческий математик Пифагор открыл свою знаменитую теорему, он принёс богам в знак благодарности гекатомбу. Олимпийским богам жертвовали белых животных, а подземным — чёрных. Мясо жертвенных животных частично сжигали на огне, а остальное съедали. Жертвоприношение греки понимали как общую, дружественную трапезу людей и богов.
