Почему король генрих не знал языка?

Он был французским герцогом Анжуйским. При английском дворе еще долго говорили на французском. Английский был уделом простолюдинов.

потому что Генрих II из династии Плантагенетов, как известно, последняя имеет французское происхождение. Король Англии и Франции - такой был титул английских королей изначально, он жил во Франции, и как ни странно, знал французский язык.