Какие блюда чаще всего используют в наше время из меню средневековых временах

ну например Казахстан, в Казахстане люди в Кафе и ресторанах едят традициоальную еду так как бешпармак , бауырсак и лошадиное мясо.

Так же оень много традициональной еды передаются с поколения в поколение

(Извини , если не так как надо)