Как вы знаети,в xvii-xviiвв . в европейских странах существовали поваренные книги.есле бы ва предложили написать такую книгу , какое меню на один день составели бы вы для крестянской семьи,семьи бедного городанина ,семьи буржуа или богатой аристократической семьи? состав те меня для каждого на 1 день .вxvii-xviiвв .. и xviiiвв ..
крестьянин: мог позволить себе за день съесть немного овощей и краюху хлеба.запивали все водой. ничего такого варить себе не позволяли. бедный горожанин : тоже мало что мог себе позволить. хлеб,из овощей с рынка варили пресный суп .пили воду или сильноразавленное вино. буржуа ели отменно . они ели продукты со своих земель. яйца на завтрак ,можно хорошее домашнее вино. ели хлебопекарные изделия . на обед приносили жаренных кабанов, птиц и т.п. на ужин ели фрукты , овощные блюда . аристократы в основном ели иностранные блюда ,то ,что привозили из колоний , других стран . например вина или икру . разнообразные салаты , (супы из мозгов обезьян хд), в моде были деликотесы и т.п.