Почему без строительства каналов и земляных насыпей в египте нельзя было получить хороший урожай?

Ну, в первую очередь надо вспомнить знаменитую реку "Нил". Именно весь урожай в Египте кружился вокруг тех самых насыпей и каналов.
 Теперь поясняю, как это работает и для чего они нужны.

Разлив Нила начинается в июне, а затем в итоге держится до самого октября. Вода естественно уходила осенью, а воду удерживать как-то надо, поэтому то и придумали хитрый на поля, которые нуждались в воде, ставили земляными валы, находясь между валами вода отстаивалась, а вода, в свою  очередь отлагала плодородный ил, затем воду спускали, а ил так и оставался между валами, при этом сохраняя достаточное количество влаги, которое хватало и на посев, и для периода взращивания злаков. Ко всему прочему этот ил был и хорошим удобрением.

Каналы нужны были для орошения, т. к. в Египте, мягко говоря, сухой климат, а насыпи - от песка, наносимого воздушными потоками.