Почему XVll в.в истории России называют "бунташным"?

Потому что именно в этот век было больше всего бунтов и различных восстаний. Взять к примеру Смутное время: Восстание Хлопка, восстание Болотникова, 2 народных ополчения. Или же царствование Алексея Михайловича: Соляной, Медный, Хлебный бунты, восстание старообрядцев в Соловецком монатыре и Восстание Разина. А также под конец 17 в. был стрелецкий бунт