Написать программу, которая во введённой с клавиатуры строке заменяет все маленькие гласные латинские буквы на большие. pascal можно без массивов.

Вот, вроде так должно получится)

//PascalABC.NET
var
  s: string;
  i: byte;
  vowels: string = 'aeiouy';
begin
  write('Строка = ');
  readln(s);
  for i := 1 to length(s) do
    if pos(s[i], vowels) <> 0 then s[i] := s[i].ToUpper;
  writeln('После замены = ', s);
end.