Панель задач в Windows нужна для удобства работы с папками и приложениями. На ней постоянно отображаются значки открытых программ и папок, и Вы всегда можете быстро переключиться между приложениями. К тому же на панели предусмотрена панель быстрого вызова. Вы сами формируете состав ярлыков в этом разделе, и при работе приложения с полным экраном Вам не придется сворачивать окно для вызова нужной программы, например, калькулятора при работе в Word. А добавив к панелям инструментов наиболее часто используемые при работе папки, Вам вообще не надо выходить на Рабочий стол, панель задач всегда в Вашем распоряжении.
