Разрешение экрана монитора – 1024 х 768 точек, глубина цвета – 8 бит. каков необходимый объем видеопамяти для данного графического режима?

1024*768=786432 пикселей
786432*8(бит)=6291456(бит)=786432(байт)=768(кбайт)

1024 х 768 х 3 х 8 = 18874368 бит = 2359296 байт = 2304 кБайт = 2,25 МБайт. Умножаем на 3, потому что цвет определяется тройкой из 8 бит.
Биты переводим в байты делением на 8 (1 Байт = 8 бит). Для перевода в килобайты делим байты  на 1024 (1 кБайт = 1024 Байт), таким же образом переводим кБайты в Мбайты.
Но если "глубина цвета" уже с учетом тройки, то умножать на 3 не надо, тогда да, ответ 768 кБайт, или 0,75 МБайт