Можно ли один объект описать с разных информационных моделей? если да, то чем они будут отличаться? , надо!

Конечно можно, для этого и существуют модели которые мы можем приравнивать на различные объекты.

Отличаться? Ну зависит от того - что сравниваем. Банально - цвет, размер, форма.

Однако мы ставим модель на какой то объект, сама модель должна соответствовать чему то. Модель это только форма. т.е объект это уже второстепенная часть которая независима от модели. Модель - это форма чего то. Объект - это на что будет наложена форма/модель.