Почему емкость жёстких магнитных дисков во много раз больше чем гибких? !

Во-первых, жесткие диски используются для хранения гораздо больших объемов информации. там хранится практически все, что вы можете найти на своем компьютере. гибкие диски предназначены для хранения и передачи информации. 
во-вторых, жесткие диски позже гибких появились, тут уже вопрос развития техники)