Как создать в excel формулу для: а1 фамилия имя отчество в1 и.о. фамилия

Лучше при макросов VBA, но можно и без них, только по формулам. Формулы, которые необходимо записать в соответствующие столбцы
Столбец В: =G2&" "&H2&" "&I2
Столбец С: =TRIM(PROPER(A2))
Столбец D: =IF(C2="";"";FIND(" ";C2;1))
Столбец E: =IF(C2="";"";FIND(" ";C2;D2+1))
Столбец F: =IF(C2="";"";LEN(C2))
Столбец G: =IF(C2="";"";MID(C2;D2+1;E2-D2))
Столбец H: =IF(C2="";"";MID(C2;E2+1;F2-E2))
Столбец  I: =IF(C2="";"";MID(C2;1;D2))
Столбцы C:I можно скрыть