Сообщение записано с 128 символьного алфавита. каков информационный объём сообщения: "встреча назначена на сентябрь! "

128 символов = 128 () разных значений. Значит для кодирования 1 символа потребуется 7 бит, а соответственно, 1 байт. Пусть информационный объём сообщения "Встреча назначена на сентябрь!" (30 символов) равен X. Следовательно:
X = 30 символов * 1 байт = 30 байт

ответ: 30 байт